Quinoa-Amaranth squares

 

Für eine kleine Backform:

30g gepuffter Quinoa

30g gepuffter Amaranth

1 Ei

2 EL Kakaopulver

2 EL Reissirup

 

  1. Ofen auf 180 grad vorheizen
  2. Alle Zutaten zusammen mischen und zu einer festen Masse binden. Falls es nicht alles zusammen klebt, gebe etwas Reissirup dazu
  3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben
  4. Fest zusammen drücken und für ca. 20 Minuten im Ofen backen
  5. Kurz abkühlen lassen und aus der Backform rausheben
  6. Die Masse in gleich mäßigen Vierecke schneiden....essen :)