Sponge Cake

 

175g Butter / Laktose freie Butter

175g Traubenzucker

3 Eier

175g Mehl

1/2 Packung Backpulver

 

Fructosearme Marmelade

 

  1. Butter und Traubenzucker schaumig rühren
  2. Eier nacheinander dazu geben, weiter rühren
  3. Backpulver mit dem Mehl vermischen und dazu geben
  4. Weiter schaumig rühren bis alles gut vermischt ist
  5. Eine 26cm Backform einfetten und die Mischung einfüllen
  6. In den Ofen schieben, 180 grad, für ca. 30 Minuten.
  7. Rausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen
  8. Wenn abgekühlt, einmal durch schneiden, so dass man eine obere und eine untere Hälfte hat
  9. Zwischen den zwei Böden, fructosearme Marmelade verteilen
  10. Oben drauf ein bisschen Traubenzucker drauf streuen
  11. Bei Bedarf mit geschlagener Sahne servieren, guten Appetit :)