Schokoladenkuchen 

Zutaten:

• 3 Eier
• 300 g Getreidezucker
• 180 ml Sonnenblumenöl
• 360 g Dinkelmehl
• 1/2  Päckchen Backpulver
• 1 El Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 180 ml Milch

1. Eier cremig schlagen, Zucker dazu geben und kurz weiter schlagen
2. Öl, Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz dazu geben, weiter rühren.
3. Milch dazu geben und zu einem glatten Teig rühren
4. Den Teig in eine gefettete Form füllen.
5. Bei 160 Grad ca. 50 Minuten backen
6. Auf einem Kuchen gitter abkühlen lassen. Bei bedarf mit Schokoladen Topping verziehen.

Schokoladen Topping

• 1 Packet Schokoladen Pudding Pulver
• 250 ml Milch
• 25 g Getreidezucker
• 250 ml Schlagsahne
• 1 Paket Sahnesteif   

1. Schokoladen Pudding laut Packungsbeilage vorbereiten mit nur 250 ml Milch und 25 g Zucker
2. Den Pudding abdecken mit Klarsichtfolie und abkühlen lassen
3. Der Sahne mit Sahne steif aufschlagen
4. Langsam, nach und nach, den Kalten Pudding mit der Sahne vermischen bist eine Creamig Masse entsteht
5. Nach bedarf, der Kuchen in Runde Formen oder Eckig schneiden und mit den Cream verziehen
6. Enjoy!!