Banane-Schoko Muffins

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Menge: 12 Stück 

Zutaten:

• 150 g Getreidezucker oder Maiszucker
• 150 g Butter (ggf. Lactosefrei)
• 3 Eier
• 150 g Dinkelmehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Banane
• 50 G Verträgliche Schokolade

1. Ofen vorheizen auf 180 Grad. Papierförmchen in ein Muffin Blech einlegen
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen
3. Die Eier nacheinander dazu geben und verrühren
4. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und unter rühren zu der Eier-Butter Mischung geben
5. Die Banane zerdrücken und unter den Teig mischen
6. Die Schokolade klein hacken oder raspeln und unter den Teig mischen
7. Den Teig in die Förmchen verteilen
8. Das Muffin Blech auf ein Backblech oder Gitterrost in die Mitte vom Ofen schieben und für ca.12 Minuten backen
9. Raus nehmen, abkühlen lassen.
10. Enjoy! 😋