Johannisbeer-Joghurt Eis am Stiel

 

Zubereitungszeit: 30 Minuten/4 Std Gefrierfach

Schwierigkeitsgrad: leicht

Menge: 6 Stück

 

Zutaten :

·       60 ml Schwarze Johannisbeer-Sirup

·       50 g Beeren nach Wahl/Verträglichkeit

·       60 ml Reissirup

·       Schale von 1 Bio Zitrone

·       200 g Skyr

·       100 g Griechischer Joghurt

·       100 g Schlagsahne

 

Zubereitung:

1.  Das verträgliche Obst waschen und zusammen mit der Zitronenschale, dem Johannisbeer-Sirup und 30 ml Reissirup pürieren.
2.  Vermische den Skyr und den griechischen Joghurt gründlich und teil diese Mischung in zwei Portionen.
3.  Zu eine Portion kommt die pürierte Obst Mischung.
4.  Zu dem anderen Teil die restlichen 30 ml Reissirup.
5. Der Sahne steif schlagen und gleichmäßig aufteilen zu den beiden Mischungen
6. Vorsichtig unterheben
7. Die Mischungen abwechselnd in 6 Eisförmchen einfüllen
8. Für mindestens 4 Stunden einfrieren
9. Genießen :)